这一波冷空气强度很大
无论温度是升或是降
它都超冷的~
这周末会下雪吗？
不会
但是随时都会有冷风吹！！
这周末会升温吗？
不会
但这次冷空气还是以晴冷为主啦
▼
未来几天，影响内蒙古的冷空气依旧没有减弱的趋势。内蒙古气象台预计，受不断补充的冷空气影响，未来三天，锡林郭勒盟北部、通辽市北部、兴安盟西北部、呼伦贝尔市大部将有小雪，中东部有4-5级西北风，明天全区大部气温下降6-8℃。明晨，中西部主要城市的最低气温可再次降至-20℃以下，首府呼和浩特最低气温持续在-20℃左右，较常年同期偏低5-7℃左右；呼伦贝尔的根河、图里河等地-40℃以下的极寒天气还会持续。
气象专家提醒，近日全区天气持续严寒，公众要格外注重防寒保暖，平时可多吃牛羊肉等暖身食物；取暖时注意用火用电安全。开车的朋友在出车前认真检查车辆状况，水、电、油、车辆制动、传动与方向装置等必须完好，防范寒冷天气可能导致的机械故障。
（内蒙古气象局）
明日天气周六（3日）最高温度-5摄氏度最低温度-19摄氏度
周日（4日）最高温度-3摄氏度最低温度-18摄氏度
大家一定要记得添衣保暖
多喝点润肺的糖水
周末愉快
未来几日天气最近全国各地的气温都在直线下降
气温简直没有最低，只有更低！
人们见面打招呼再也不问：“吃了没？”
而是，“今天几度？”
快趁着周末做点儿好吃的，暖身又暖心吧！
1.白菜肉渣炖粉条
材料：
大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。
做法：
1.粉条用温水泡软，大白菜改刀，白菜帮与白菜叶分开放置。
2.锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒，猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒，滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。
3.冲入开水炖制，将泡软的粉条放入锅中炖制，加入适量的盐。
4.转中火炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制，炖制汤汁浓稠时即可。
2.清炖跳跳鱼
材料：
跳跳鱼、卤水豆腐、盐、葱姜、料酒、玉米油、小葱末、白胡椒粉。
做法：
1.将跳跳鱼开膛去除内脏，准备好葱姜和豆腐，跳跳鱼用厨房纸吸干身体表面的水分。
2.炒锅烧热以后加入适量玉米油，将跳跳鱼摆放在锅里煎一下，两面都要煎，鱼煎好以后加入葱姜爆香，贴锅边溜入半勺料酒烹一下，然后加入开水。
3.煮2分钟以后加入切好的豆腐块盖盖子小火炖30分钟，时间到了以后打开盖子加入适量盐关火。
4.加入适量白胡椒粉，加入适量小葱末即可。
3.鸡腿炖茄子土豆
材料：
鸡腿、土豆、茄子、葱、姜、蒜、老抽、盐、料酒。
做法：
1.鸡腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方块，鸡腿肉用料酒，胡椒粉，少许盐，少许色拉油，酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。
2.热锅凉油下葱姜蒜片，炒出香味之后下鸡腿肉滑散，变白后放入土豆块炒几下，接着放茄子再炒几下，加水没过鸡腿土豆茄子。
3.加老抽调到喜欢的颜色，加胡椒面，糖提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟，加盐尝味道。根据个人口味增添各种调味料即可。
4.土豆炖牛肉
材料：
牛腱子肉、土豆、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料。
做法：
1.把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。
2.热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒，然后再把牛肉放入，只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以。
3.加入没过食材的开水，放入调味料，煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖，直到可以用叉子轻松扎透牛肉，开大火收收汁即可。
5.鸡块炖榛蘑
材料：
鸡翅、干榛蘑、八角、香叶、桂皮、花椒、料酒、生抽、冰糖、姜。
做法：
1.鸡翅洗净，对半切开。干榛蘑提前浸水泡发。
2.锅倒油烧热，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒，小火煸香，放入鸡块和泡好的榛蘑，淋上生抽，烹入料酒，加入冰糖后翻拌均匀。
3.加水，水量微微没过鸡块，大火烧开后转小火，盖上盖子，焖煮30-40分钟左右即可。
6.胡萝卜炖羊排
材料：
羊排、胡萝卜、生姜、干尖椒、花椒、香叶、草果、八角、桂皮、橙皮、陴县豆瓣、剁椒酱、植物油、盐、鸡精、料酒、水。
做法：
1.羊排改刀剁成一寸长左右的段，生姜切片，干尖椒花椒等作料置于盘中备用。
2.炒锅入油烧至八成热，下入生姜、干尖椒、花椒和八角等香料煸香，然后下入豆瓣酱和剁椒酱炒出红油，下入羊排爆至断生，然后加入料酒烹香，加入没过羊排的水，转入高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，炖20分钟。
3.将高压锅中的羊排倒回炒锅中，加入盐、去皮切成大块的胡萝卜，炒匀后盖上锅盖小火再焖十五分钟，收水至八成干时关火，加少量鸡精调味即可。
7.萝卜炖排骨
材料：
白萝卜克，猪排骨(大排)克，盐3克，大葱10克。
做法：
1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。
2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。
8.清炖狮子头
材料：
猪肉馅g，盐，料酒，生抽，鸡蛋，葱末，姜末，淀粉，白胡椒粉，香油适量。
做法：
1.猪肉馅七分瘦，三分肥。
2.加盐，料酒，生抽，鸡蛋液，葱末，姜末，少许淀粉，少许白胡椒粉，几滴香油。缓缓加入克水，让肉馅充分吸收水分，绞匀，上劲。
3.取一砂煲，放入高汤，肉糜捏成团，轻轻放入。然后大火烧开，撇去浮沫。加盐调味。
4.小火炖15分钟。放入青菜，烧开即可。
9.花生炖凤爪
材料：
鸡爪10个，花生米g，葱适量，蒜瓣2个，*豆酱20g，酱油20ml，老抽10ml，白糖3g，料酒20ml，盐，鸡精，水淀粉，姜。
做法：
1.鸡爪用清水浸泡洗净。
2.花生米也用清水浸泡备用。
3.鸡爪冷水入锅焯烫2分钟，然后剁去脚趾，在一切两半。
4.锅中重新放水放入花生米煮上10分钟，沥干水分，放入砂锅中备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜和蒜，加入*豆酱炒香。
6.然后倒入凤爪炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水。
7.大火烧至片刻，撇去浮沫关火。
8.然后倒入砂锅大火煮开，加盖小火慢炖35分钟。
9.然后加盐调味，再淋入水淀粉拌均匀，加少许鸡精关火。
10.炖鸡蛋
材料：
鸡蛋、温水、生抽、酱油。
做法：
1.将鸡蛋打碎，放在碗里搅拌均匀，并倒入少许温水搅拌均匀。
2.锅里倒入水，并将放鸡蛋的碗坐入锅中，将锅放在炉火上小中火煮。
3.大约5-10分钟将碗端出。
4.在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加美味可口。
编辑：李雪岩
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